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Alles, was Sie über Acai wissen müssen - einschließlich der Aussprache



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(iStock Foto)

Gehen Sie zu Instagram und machen Sie eine kurze PauseScrollen Sie durch den Hashtag #acaibowl . Was siehst du? Fast 1,4 Millionen Bilder von lila Schalen und ästhetisch ansprechenden Reihen von Belägen, richtig? Sie sind wirklich so „Grammierbar, mit ihren perfekt geschnittenen Bananen, angeordnet wie Dominos, die gerade umgefallen sind, und den Chiasamen, die akribisch in einer bleistiftgeraden Linie verteilt sind. Dann gibt es die Schalen der nächsten Stufe, die Lebensmittel enthalten, die nur in Vollwertkost oder an tropischen Orten zu finden sind - Passionsfrucht, Sternfrucht, essbare, verdammte Blumen.

Es sind die Beläge, die wirklich ins Auge fallen und diese Schalen zu einem Lieblingsthema der Küstenbeeinflusser machen, aber genau, liegt sie unter all dem Lärm? Es ist acai natürlich, aber was ist das (und Wie spricht man es aus , genau)?


1. Acai ist nicht so schwer auszusprechen.

Wenn Sie jemals ein Café betreten haben und zu verlegen waren, um Ihre Bestellung laut auszusprechen, haben wir Ihren Rücken. Während es ein wenig variieren kann, je nachdem, wo Sie leben, wird acai im Allgemeinen ah-seufz-EE ausgesprochen, nach dem Nationales Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit .

2. Acai ist eine in Brasilien angebaute und geerntete Beere.

Es kann in Trauben auf Bäumen in den Auen im Norden des Landes gefunden werden. Interessanterweise hatte acai vor nicht allzu langer Zeit keinen globalen Markt. Ein Gelehrter wies darauf hin Trommel dass es nur wenige Jahrzehnte gedauert hat, um dies zu ändern. Es ist heute das am höchsten bewertete Lebensmittelprodukt in Brasilien.

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3. Acai wird oft als Superfrucht bezeichnet.

Einer der Gründe, warum es so beliebt geworden ist, ist sein Nährstoffgehalt, der wirklich beeindruckend ist.Der wichtigste gesundheitliche Vorteil, für den Acai häufig angepriesen wird, sind die antioxidativen Eigenschaften, erklärt Alix Turoff , MS, RD und CPT.Sie haben etwa dreimal mehr antioxidative Aktivität als Blaubeeren.

Diese Antioxidantien stammen tatsächlich aus dem natürlichen Farbstoff, der in der Frucht vorhanden ist, und geben ihr eine violette FarbeDr. William Li, Autor vonEssen, um Krankheit zu schlagen: Die neue Wissenschaft, wie Ihr Körper sich selbst heilen kann . Es heißt Anthocyanin und es ist der gleiche Farbstoff, der in Blaubeeren vorkommt, es gibt nur mehr davon.Obwohl es nur wenige Studien am Menschen gibt, haben Tests an Labortieren gezeigt, dass Acai Krebs bekämpft, den Cholesterinspiegel verbessert und sogar das Gedächtnis unterstützt, erklärt er.

4. Acai bietet viel Ballaststoffe.

Eine einzelne Portion Acai-Fruchtfleisch, wie es normalerweise in Geschäften zu finden ist, enthält zwei Gramm Ballaststoffe. Laut Li ist dies nur ein weiterer Vorteil dieser brasilianischen Frucht, da Ballaststoffe als präbiotisch Dies wird letztendlich die allgemeine Gesundheit Ihres Darms verbessern und es zu einer großartigen Option für diejenigen machen, die danach suchen ballaststoffreiche Snacks .


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5. Acai ist eine von Natur aus zuckerarme Frucht.

Obwohl es eine Beere ist, ist es ein sehr zuckerarmer, wenig Kohlehydrate Möglichkeit. Eine einzige Portion Acai enthält nurzwei Gramm Zucker und vier Gramm Kohlenhydrate. Dies macht es zu einer großartigen Option für Smoothie-Liebhaber, die aufgrund eines Gesundheitszustands wie z Diabetes .

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6. Acai kann als Ergänzung konsumiert werden.

Während die meisten Menschen diese Beere mit Smoothies und Schalen assoziieren, ist dies nicht die einzige Möglichkeit, vom Nährstoffgehalt von Acai zu profitieren. Acai-Präparate werden in Kapselform verkauft und bieten die Möglichkeit, das in den Früchten enthaltene starke Antioxidans problemlos zu konsumieren.

Zwei warnende Worte: Viele Unternehmen verkaufen Acai mit dem Versprechen des Gewichtsverlusts. Dort ist kein wissenschaftlicher Beweis für diese Behauptung . Darüber hinaus ermutigt Li neue Benutzer, zuerst ihre Nachforschungen anzustellen.Wenn Sie überlegen, ein Acai-Präparat einzunehmen, lesen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass es andere Substanzen gibt, die Nebenwirkungen der von Ihnen eingenommenen Medikamente haben könnten, sagt er.

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7. Acai ist nicht immer gesund.

Trotz der beeindruckenden ernährungsphysiologischen Vorteile von Acai können Sie nicht immer davon ausgehen, dass alle Acai-Produkte gesund sind. Wie so viele Lebensmittel kann die Gesundheit durch andere Zutaten, die in die Gleichung einbezogen werden, ernsthaft beeinträchtigt werden.

Viele im Handel erhältliche Acai-Produkte haben Zucker hinzugefügt, erklärt Turoff. Suchen Sie nach einem ohne Zuckerzusatz. Sie sollten auch mit Acai-Schalen in Restaurants oder Saftbars vorsichtig sein. Sie sind oft mit Kalorien gefüllt und können über 500 Kalorien pro Schüssel enthalten.

Dies bedeutet nicht, dass Sie es essen sollten. Stattdessen schlägt Li vor, die Zutatenlisten sorgfältig zu lesen, um zu überprüfen, ob das, was Sie essen, nicht mit zugesetztem Zucker oder anderen ungesunden Zusatzstoffen beladen ist.


8. Sie können eine Acai-Schüssel zu Hause machen.

Sicher, die mit Obst bedeckten Schalen, die in Cafés und Smoothie-Bars verkauft werden, sehen fantastisch aus, aber jeder mit einem Mixer kann eine Acai-Schale herstellen, die seinem Geschmack entspricht.

Eines der besten Dinge bei der Herstellung Ihrer eigenen Acai-Schüssel ist die vollständige Kontrolle über die Zutaten. Suchen Sie nach gefrorenem Acai-Fruchtfleischpüree ohne Zuckerzusatz und überlegen Sie, welche Zutaten Sie hinzufügen möchten. Da es nicht zuckerhaltig ist, schmeckt es nicht süß. Daher ist es wahrscheinlich ein guter Anfang, eine halbe gefrorene Banane und Eiswürfel in den Mixer zu geben. Von dort kann es mit Ihren Lieblingsnüssen, Früchten, Chiasamen, Müsli und sogar einem Spritzer Nussbutter gekrönt werden. Die Möglichkeiten sind praktisch unbegrenzt.

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