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Mit Make-Ahead gefüllte Pilze mit hausgemachten Brotkrumen sind ein Thanksgiving-Homerun



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Gourmet gefüllte Pilze.

(iStock)

Was sind die beiden Wörter, die Ihnen helfen, die Ferienzeit der Gäste zu überstehen? Machen Sie weiter. Jedes Essen, das im Voraus zubereitet werden kann, wird Ihnen helfen, Gäste für die Feiertage zu unterhalten. Gefüllte Pilze zum Mitnehmen mit hausgemachten Semmelbröseln kann im Voraus zubereitet und ein oder zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Diese Pilze kann als Vorspeise serviert werden, oder Sie können ein paar Pilze als Beilage mit dem Feiertagsschinken oder Roastbeef .

Pilze reinigen

Es gibt widersprüchliche Meinungen zum Waschen von Pilzen zur Zubereitung, aber ich habe festgestellt, dass viele Expertenmeinungen besagen, dass Pilze mit viel Wasser gewaschen werden sollten. Sie können sie jedoch auch einfach mit einem feuchten Tuch abwischen, um Schmutz zu entfernen, wenn Sie jedoch nicht vollständig waschen möchten.


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Gefüllte Pilze begann in den 1940er Jahren auf den Speisekarten von Restaurants zu erscheinen und galt als Delikatesse mit einem cremige Krabbenfüllung . Ein gefüllter Pilz mit einer Semmelbrösel-Mischung, die in der Hohlkammer des Pilzes gebacken wird, ist immer ein Favorit. Ihr lokaler Markt bietet Dosen mit getrockneten Semmelbröseln an. Aber Sie erhalten einen frischeren Geschmack, wenn Sie Ihren eigenen machen hausgemachte Semmelbrösel .

Als nächstes 15 Low-Carb Gluten -freie gefüllte Pilzrezepte.

Make-Ahead gefüllte Champignons mit hausgemachten Semmelbrösel

Durch Alice Knisley Matthias

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5.0 von 1 Stimmen

  • Serviert

    6


  • Aktive Zeit

    10 Minuten.

  • Gesamtzeit

    30 Minuten.

Zutaten

  • 18-20weiße Champignons
  • 2 ELNatives Olivenöl extra
  • 4 ELungesalzene Butter
  • 1Schallotten, gehackt
  • 1 GewürznelkeKnoblauch, gehackt
  • ¾ Tassegetrocknete Semmelbrösel
  • 1 TeelöffelSalz-
Schlüssel-Tags
  • Futtermittel
  • Gefüllte Pilze zum Mitnehmen mit hausgemachten Semmelbröseln
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Richtungen

  1. Etwas Schalotten und Knoblauch mit Butter und nativem Olivenöl extra anbraten. Über die vorbereiteten Semmelbrösel gießen und bis zur Befeuchtung mischen. Eine Handvoll gehackte frische Kräuter unterheben.

  2. Die Semmelbröselmischung in die hohle Höhle des Pilzes geben. Überfüllen Sie nicht.

  3. Füllen Sie ein Tablett mit den gefüllten Pilzen und fügen Sie einen Esslöffel natives Olivenöl extra hinzu, um den Boden des Tabletts gleichmäßig zu bedecken. Mit Plastikfolie abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.

  4. Heizen Sie den Ofen auf 400F vor und backen Sie. Nach ca. 20 Minuten im Ofen bildet sich eine dünne Kruste über den Semmelbröseln. Genießen!

Küchentisch

Serviert 6.

Anmerkung des Kochs

Gefüllte Pilze sind eine großartige Möglichkeit, altbackenes Brot zu verwenden. Schneiden Sie ein Baguette in Würfel und rösten Sie es 20 Minuten lang in einem 350F-Ofen. Pulse die Brotwürfel in einer Küchenmaschine, bis du die Konsistenz von Semmelbröseln erreichst.


Sie können der Semmelbrösel-Mischung Zutaten hinzufügen. Probieren Sie gekochte italienische Wurst, Pancetta oder Speck , abgetropfter gefrorener gehackter Spinat oder Käse wie Gruyere oder Parmesan. Denken Sie daran, dass gefüllte Pilze, die ohne Zusatz von Fleischprodukten zubereitet werden, jeden Vegetarier auf Ihrer Gästeliste zufriedenstellen können.

Über den Autor

Alice Knisley Matthias ist eine Mutter von zwei Jungen, die es lieben, mit seltsamen, aber wahren Fakten zu handeln. Sie schreibt über Essen, Familie, Bildung und Garten. Sie kocht gerne, baut frische Kräuter an und glaubt an einen biologischen Lebensstil für ihre Familie in Küche und Garten. Ihre Arbeiten wurden in Eating Well, Highlights for Children, Boys’ Life, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n’ Scribble und einem America’s Test Kitchen Cook’s Country Cookbook veröffentlicht. Sie ist eine regelmäßige Bloggerin für Kids Discover und Autorin von Kräuterküche .