Was ist die Zonendiät? Wir haben die richtige Schaufel von Schöpfer Dr. Barry Sears bekommen

Unter den Diätpläne Das, was in den letzten Jahren im Trend lag, ist die Zonendiät, genau dort oben mit diese und Ganz30 . Diese Art des Essens wird entwickelt, um Entzündungen zu reduzieren, das Altern zu verlangsamen und Sie zwischen den Mahlzeiten richtig satt zu halten. Und der Lebensstil soll beim Abnehmen, beim Körperfett, bei der Verbesserung der geistigen Klarheit und des allgemeinen Wohlbefindens helfen. Wir gingen direkt zur Quelle und fragten Zone Diet Creator Dr. Barry Sears um einige der am häufigsten gestellten Fragen zur Zonendiät zu beantworten. Willst du tiefer gehen? Schauen Sie sich sein neuestes Buch an, Die Auflösungszone Dies gibt den Lesern einen Überblick darüber, wie sie helfen können, die durch frühere Entzündungen verursachten Schäden umzukehren und die Reparaturfähigkeit des Körpers zu fördern.

Was ist die Zonendiät?

Die Zonendiät ist eine entzündungshemmende Diät Erstellt von Dr. Sears, einem Experten für diätetische Hormonreaktionen, im Jahr 1998. Es beinhaltet die Strukturierung Ihrer Mahlzeiten, um ein spezifisches Gleichgewicht aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten zu erhalten, und kann mit vielen anderen traditionellen Diätprogrammen kombiniert werden. Die Zonendiät wird als langfristiger Ernährungsplan betrachtet, nicht als schnelle Diät.

Es geht zurück auf die ursprüngliche griechische Wurzel des Wortes 'Diät' Leben , Sagt Sears.

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Warum heißt es Zonendiät?

Laut Sears zielt diese spezielle Art des Essens darauf ab, Entzündungen in einer Zone zu halten, die nicht zu hoch, aber nicht zu niedrig ist. Sears erklärt, dass wir ein gewisses Maß an Entzündung brauchen, um Mikrobiom-Invasionen abwehren und körperliche Verletzungen heilen zu können. Aber wenn wir zu viel haben, beginnt es unseren Körper anzugreifen. Die Entzündung in dieser Zone zu halten, ist also wirklich der Schlüssel zur Behandlung chronischer Krankheiten, fügt er hinzu.

Wie funktioniert die Zonendiät?

Alles, was Sie für die Diät pro Sears benötigen, ist eine Hand, ein Auge und eine Uhr. Der erste Schritt besteht darin, Ihren Teller visuell auszugleichen: Ein Drittel sollte ein mageres Protein enthalten (nicht größer als Ihre Handfläche); Zwei Drittel sollten buntes Obst und Gemüse (gute Kohlenhydrate) sein. Fügen Sie dann einen Schuss herzgesundes einfach ungesättigtes Fett hinzu - idealerweise Olivenöl, da es reich an Polyphenolen (antioxidantienreichen Mikronährstoffen) ist, die im Grunde genommen zur Polyphenolmischung der Ernährung beitragen, sagt Sears. So einfach ist das!

Wenn Sie Ihre Lebensmittel gerne in einer App wie MyFitnessPal verfolgen, die Nährstoffe berechnet, suchen Sie nach folgenden Zahlen: 40% Ihrer Kalorien stammen aus Kohlenhydraten, a.k.a. Obst und Gemüse, 30% aus Eiweiß und 30% aus Fett.

Bei einer Mahlzeit, wenn Sie 25 Gramm Protein haben, sollte ungefähr die Hälfte davon Fett, einfach ungesättigtes Fett, vielleicht 12 Gramm und vielleicht 30 bis 35 Gramm Kohlenhydrate sein, hauptsächlich nicht stärkehaltiges Gemüse, sagt Sears.

Wenn Sie Kohlenhydrate als Obst und Gemüse verwenden, wobei der Schwerpunkt auf Gemüse liegt, ist die Anzahl der Kalorien, die Sie verbrauchen, sehr gering. Diese Mahlzeiten sollten ungefähr 400 Kalorien haben, aber es gibt sehr große Mahlzeiten in Bezug auf die Größe, sagt er.

Sears sagt, dass das trendige Konzept von intermittierende Fasten ist im Wesentlichen eine Buchhaltungsmethode, um Kalorien zu reduzieren. Wenn Sie jedoch die Zonendiät durchführen, reduzieren Sie automatisch die Kalorien, indem Sie Ihren Teller ausbalancieren, da die Hormone, die diese Proteine ​​und Kohlenhydrate erzeugen, Sie satt halten, damit Sie keinen Hunger haben. Und wenn Sie keinen Hunger haben, essen Sie weniger Kalorien. Wenn Sie weniger Kalorien essen, leben Sie länger, erklärt Sears.

Woher weiß ich, ob die Zonendiät für mich funktioniert?

Du schaust auf deine Uhr. Wenn Sie fünf Stunden später keinen Hunger haben, war diese Mahlzeit ein hormoneller Gewinner für Sie, sagt Sears.

Was sind die Vorteile der Zonendiät?

Verringerung der Entzündung

Warum ist das wichtig? Das ist der Treiber für chronische Krankheiten, sagt er.

Langlebigkeit

Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass Ihre Todeswahrscheinlichkeit um etwa 31% abnimmt, wenn Sie 10 Portionen Obst und Gemüse pro Tag essen - das sind zwei Kilogramm rohes Obst und Gemüse. Ihre Wahrscheinlichkeit, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, sinkt um 25% und das Sterben an Schlaganfällen sinkt ebenfalls um etwa 25%. Dies sei auf die in diesen Lebensmitteln enthaltenen Polyphenole zurückzuführen.

Obwohl es sich um ein kalorienreduziertes Programm handelt, ist es praktisch unmöglich, alle Lebensmittel zu sich zu nehmen, da Sie im Zonenprogramm etwa 10 Portionen Obst und Gemüse pro Tag essen. Das ist viel Obst. Das ist viel Gemüse. Und so, was Sie für die durchschnittliche Frau verbrauchen, sind vielleicht 1.200 Kalorien pro Tag und 1.500 für den durchschnittlichen Mann, sagt er. Was Sie mit Ihren Mahlzeiten tun möchten, sagt Sears, ist zu sagen: 'Ich kontrolliere die Hormone, damit ich genügend ausreichendes Protein aufrechterhalten kann, damit ich meine Muskelmasse aufrechterhalten kann.' Aber im Grunde genommen das Protein mit der richtigen Art von Kohlenhydraten ausgleichen. Damit ich das Hormon Insulin nicht überproduziere.

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Alle diese Zahlen klingen kompliziert. Irgendwelche Tipps, um die Zonendiät einfacher zu machen?

Das Geheimnis, sagt Sears, besteht darin, das fettarme Eiweiß, Obst und Gemüse zu finden, das Sie gerne essen, und zu lernen, wie man diesen Teller ausbalanciert. Stellen Sie dann ungefähr 10 verschiedene Mahlzeiten zusammen, die Sie drehen können. Menschen essen selten mehr als 10 verschiedene Mahlzeiten zu Hause. Sie essen zwei verschiedene Frühstücke, drei verschiedene Mittagessen und fünf verschiedene Abendessen. Und wenn sie essen gehen, gehen sie vielleicht immer wieder in die gleichen Restaurants und essen die gleichen Mahlzeiten, sagt er. Sie müssen sich also nicht verrückt machen und versuchen, Hunderte von Rezepten zu perfektionieren, um sie zu Hause zuzubereiten.

Welche Lebensmittel können Sie auf der Zonendiät essen?

Denken Sie daran, dass das richtige Gleichgewicht der Schlüssel ist. Hier sind einige gute Lebensmittel für die Zonendiät:

• Tomaten

• Grünkohl

• Spinat

• Rucola

• Sellerie

• Brokkoli

• Blumenkohl

• Möhren

• Rosenkohl

• Gurken

• Grüne Bohnen

• Aubergine

• Zucchini

• Quetschen

• Zwiebeln

• Hähnchen

• Garnele

• Thunfisch

• Tofu

• Eier

• Truthahn

• Lachs

• Äpfel

• Orangen

• Avocados

• Nüsse

• Olivenöl

Welche Lebensmittel sollten Sie auf die Zonendiät beschränken?

Hochglykämische Kohlenhydrate. Sie gelangen sehr schnell als Glukose in den Blutkreislauf. Und dann wird im Grunde Insulin aufpumpen, sagt er. In Bezug auf das, was wir 'Vollkornprodukte' nennen, sind Vollkornprodukte ganz, weil sie Polyphenole enthalten. Aber die Eintrittsrate der Kohlenhydrate in das Blut ist nicht anders als bei einem Stück Wunderbrot, fügt er hinzu. Deshalb sagt Sears, dass Sie die Menge an Stärke, die Sie essen, auf maximal eine Portion pro Tag beschränken sollen. Wir wollen ungefähr acht Portionen Gemüse, zwei Portionen Obst, höchstens eine und im Idealfall null Körner und Stärken.

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Was sind einige Zonendiätmahlzeiten?

Frühstück

Griechischer Joghurt mit einigen Mandeln als gesunde Fettquelle. Eine weitere Option ist langsam gekochtes Haferflockenmehl und ein Eiweißomelett. Sie gleichen Protein und Kohlenhydrate aus und geben dann etwas Guacamole auf das Eiweißomelett. Beide sollten Sie fünf Stunden lang satt halten.

Mittagessen

Ein Hühnchen-Caesar-Salat. Sie erhalten die 25 Gramm Protein mit dem Hühnerbrust und der Salat. Aber der Salat hat keine Kohlenhydrate. Damit hätten Sie noch zwei bis drei Portionen Gemüse auf der Seite.

Abendessen

Denken Sie an drei Portionen nicht stärkehaltiges Gemüse, wie Brokkoli, Artischocken, Spargel, Blumenkohl. Und dann für Eiweiß, Lachs oder Huhn.

Können Veganer und Vegetarier machen die Zonendiät?

Ja. Beide Gruppen essen viel Obst und Gemüse. Laut Sears sind also 2/3 ihrer Platte bereits fertig. Vegetarier können Eier und Milchprodukte für ihre Proteinquellen hinzufügen und Veganer können sich für ein Sojabohnenproteinprodukt entscheiden.

Kannst du die Zonendiät machen und die Ketodiät ?

Nein. Diese Art zu essen konzentriert sich nicht auf Obst und Gemüse, sagt Sears, für das er den Schlüssel hält gut health . Er sagt auch, dass Menschen, die einen ketogenen Diätplan befolgen, sicherstellen müssen, dass sie genügend nützliche bakterienernährende Ballaststoffe erhalten, was schwierig sein kann. EIN Mittelmeerküche passt gut zur Zone-Diät.

Was können Sie in einem Restaurant auf der Zone Diet essen?

Wenn Sie gerne auswärts essen, lassen Sie ein Restaurant ein Gericht ändern, bis es für Sie nach diesem Plan funktioniert. Die Leute gehen in der Regel wiederholt in die gleichen 5 bis 10 Restaurants, was für diejenigen, die dieses Programm durchführen, von Vorteil ist. Sie haben vielleicht ein Menü mit Hunderten von Mahlzeiten, aber Sie essen jedes Mal das gleiche. Sie fordern sie also immer wieder auf, die Mahlzeit anzupassen, einige Körner und Stärken abzunehmen und etwas mehr Gemüse hinzuzufügen, bis Sie in diesem Restaurant die richtige Mahlzeit für Sie gefunden haben. Dann können Sie das weiterhin in Ihr wöchentliches Repertoire aufnehmen.

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