Haben Sie genug von den gleichen Low-Carb-Mahlzeiten? Probieren Sie eines unserer 75 besten Low-Carb-Rezepte

Low-Carb-Diäten sind so beliebt wie nie zuvor. Aber finden wenig Kohlehydrate Gerichte, die nicht gleich alt sind, können hart sein. Deshalb haben wir unseren Favoriten zusammengestellt Low-Carb-Rezepte aus den Tausenden von Parade-Rezepten. Denken Sie daran, dass kohlenhydratarme Rezepte genauso sättigend und schmackhaft sein können wie kohlenhydratreiche Gerichte. (Ja, Rezepte ohne viel Brot können trotzdem toll sein!) Zwiebelringe im Speckmantel, Hähnchenflügel, teuflische Eier und Guacamole sind nur einige der kohlenhydratarmen Snacks und Vorspeisen für den Urlaub und Familie Zusammenkünfte. Günstige kohlenhydratarme Salate und Suppen sind perfekt für ein schnelles Mittagessen und werden Sie nicht in ein Nachmittagstief stürzen, bevor der Arbeitstag beendet ist.

Mit so vielen Low-Carb-Versionen klassischer Rezepte können Sie Ihre Lieblingsgerichte mit Comfort Food auch bei einer Low-Carb-Diät genießen. Vom Brathähnchen bis zum kohlenhydratarmen Hirtenkuchen gibt es einfache kohlenhydratarme Abendessenrezepte mit viel Protein und nährstoffreichem Gemüse, die die ganze Familie genießen kann. Blättern Sie durch unsere Zusammenstellung von kohlenhydratarmen Rezepten, um schnelle und einfache Ideen für Snacks, Mittag- und Abendessen zu finden!

Was ist eine allgemeine Low-Carb-Diät?

Wenn Sie nicht an einer bestimmten kohlenhydratarmen Diät wie Atkins oder . interessiert sind diese , können Sie sich einfach darauf konzentrieren, Ihre Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren und mehr frische, gesunde Lebensmittel zu deiner Ernährung. Der Vorteil dieser Art von Diät (oder einer Diät, wenn Sie so wollen) ist die Fähigkeit, Ihre eigenen Regeln aufzustellen.

Die grundlegende Low-Carb-Diät gibt Ihnen die Freiheit, Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, die Obst, Gemüse, Milchprodukte, Vollkornprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte und Samen umfassen, anstatt einen Plan zu erstellen, der Ihnen sagt, was Sie wann essen müssen, sagt Taft Draper, a registrierte Ernährungsberaterin und integrative und funktionelle Ernährungsberaterin mit Sitz in Asheville, NC Sie müssen also keine Kohlenhydrate zählen. Alles, was Sie tun, ist, weniger zu essen als in der Vergangenheit.

Verbunden: 98 leckere Low-Carb-Lebensmittel

Low-Carb-Rezepte

Bacon Ranch Fladenbrot Pizza

Dieses Rezept von NBCs Das Größter Verlierer Küchenchef Devin Alexander verwendet Lavash, ein Fladenbrot aus dem Nahen Osten, das weniger Kohlenhydrate enthält als die traditionelle Kruste. Finden Sie es in der Nähe Hummus und Pita in der Feinkostabteilung des Lebensmittelgeschäfts und suchen Sie nach Sorten mit nicht mehr als 100 Kalorien und etwa 100 mg Natrium pro Portion.

Nährwert pro Portion: 250 cal, 7g Fett, 27g Protein, 19g Kohlenhydrate , 4g Zucker, 2g Ballaststoffe, 60 chol, 400mg Natrium

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Gebackener Hühner-Parmesan mit Zucchini-Nudeln

Erhellen Sie den Klassiker mit dieser Version von Kelly Smith, Bloggerin bei thenourishinghome.com. Die Mahlzeit erfüllt die Ziele einer kohlenhydratarmen Diät, ohne am Geschmack zu sparen. Smith verwendet gebackenes Hühnchen und tauscht Nudeln gegen spiralisiertes Gemüse (das in den meisten Lebensmittelgeschäften in der Lebensmittelabteilung zu finden ist).

Nährwert pro Portion: 412 cal, 12g Fett, 145mg Chol, 40g Eiweiss, 36g Kohlenhydrate , 11g Zucker, 5g Ballaststoffe, 986mg Natrium

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Thailändische Erdnuss-Buddha-Schale

Buddha Bowls sind sättigend, farbenfrohe Mahlzeiten, die aus einer großen Schüssel mit nahrhaftem Gemüse platzen. Beträufeln Sie diese Schüssel mit einer köstlichen Erdnusssauce, die ansonsten einfachen Proteinen und Gemüse einen sehnsüchtigen Geschmack verleiht.

Nährwert pro Portion: Kalorien: 427; Kohlenhydrate: 18,1g ; Netto-Kohlenhydrate: 10,8 g ; Ballaststoffe: 7,3 g; Eiweiß: 21,8 g; Fett: 30,7 g

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Low-Carb-Lasagne

(Paul & Mira Sorvinos New Style Lasagne)

Diese Lasagne besteht aus kohlenhydratarmen Lasagne-Nudeln und traditionellen Zutaten wie Ricotta-Käse, Mozzarella und Marinara-Sauce .

Nährwert pro Portion: 270 Kalorien, 8g Fett, 15mg Cholesterin, 430mg Natrium, 16g Protein, 33g Kohlenhydrate

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Slow Cooker Quiche

Servieren Sie einen köstlichen Brunch mit diesem leeren Kühlschrank, langsamer Kocher Rezept für sonnengetrocknete Tomaten, Basilikum und Wurst ohne Kruste. Es ist vollgepackt mit Aromen von italienischer Wurst, sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum. Sie können dieses einfache familienfreundliche Frühstücksgericht zu Ihrem eigenen machen, indem Sie Schinken anstelle von Wurst verwenden, zusammen mit Gemüse und Käse, die Sie zur Hand haben.

Nährwert pro Portion: 262 cal, 20g Fett, 230mg Chol, 17g Eiweiss, 4g Kohlenhydrate , 1g Zucker, 0g Ballaststoffe, 562mg Natrium

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Low-Carb Chorizo ​​und Blumenkohl Frühstücks-Hash

In einem zuckerarmen Frühstück ist kein Platz für stärkehaltige Kartoffeln, aber es ist einfach, sie durch leckeren, gesunden Blumenkohl zu ersetzen, wie in diesem vollmundigen Hasch. Servieren Sie dieses einfache, aber leckere Gericht mit Salsa oder Tomatenrelish, wenn Sie möchten, und fügen Sie mehr stärkefreies Gemüse hinzu, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten.

Nährwert pro Portion: 27,1 g Protein; 30,6 g Fett; 7,3 g Kohlenhydrate ; 410 kcal

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Krustenlose Speck-Grün-Quiche

Dieses mit Superfood angereicherte Hauptgericht ist eine perfekte herzhafte Ergänzung zu süßeren Frühstücksgerichten. Sie müssen sich nicht mit einer Kruste herumschlagen (und Sie sparen Kohlenhydrate). Truthahn abholen Speck zum Schweinefleisch bedeutet weniger Fett und weniger Kalorien, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Nährwert pro Portion: 231 cal, 14g Fett, 136mg Chol, 17g Eiweiss, 8g Kohlenhydrate , 3g Zucker, 1g Ballaststoffe, 785mg Natrium

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Hühnchen mit Birne und Avocado

Avocados haben eine butterartige Textur und Bartlett-Birnen haben einen butterartigen Geschmack. In Kombination mit sautiertem Hühnchen und einer leichten Weißweinpfannensauce ergibt sich ein hervorragendes Gericht. In 20 Minuten fertig, macht es das Abendessen zu einem Anlass.

Nährwert pro Portion: 285 Kalorien, 12g Kohlenhydrate , 28g Protein, 13g Fett, 3g gesättigtes Fett, 4g Ballaststoffe

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Golden Brathähnchen mit Pfannensauce

Beginnen Sie eine Familientradition mit diesem mit Kräutern gerösteten Klassiker. Golden Roast Chickens with Pan Sauce ist ein einfaches, beliebtes Rezept. Zwei ganze Hähnchen werden mit ein paar Gewürzen, Kräutern und Gemüse gebraten und mit einer schnellen, leckeren Pfannensauce serviert. Dieses einfache und beruhigende Gericht könnte am nächsten Tag sogar noch besser sein – und es ist definitiv ein einfaches Abendessen für eine sättigende Mahlzeit in einer kalten Winternacht!

Nährwert pro Portion: 345 cal, 21g Fett, 125mg Chol, 43g Eiweiss, 1g Kohlenhydrate , 0g Zucker, 0g Ballaststoffe, 609mg Natrium

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Low Carb Blumenkohl Shepherd’s Pie

Gemahlener Truthahn ersetzt Lamm oder Rindfleisch in dieser Variante von Shepherd's Pie von Yvonne Feld von tryandtasty.com. Der Austausch des traditionellen Kartoffelpürees gegen Blumenkohlpüree macht es zu einer beruhigenden kohlenhydratarmen Mahlzeit. Die ganze Familie wird dieses schnelle und einfache Abendessen unter der Woche genießen!

Nährwert pro Portion: 204 cal, 10g Fett, 49mg Chol, 16g Eiweiss, 16g Kohlenhydrate, 6g Zucker, 4g Ballaststoffe, 714mg Natrium

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Grüne Bohnen-Bündel im Speckmantel

Diese lustige, einfache Vorspeise ist ein perfektes Beispiel dafür, was man das nächste Mal zubereiten kann, wenn das Verlangen nach Speck zuschlägt.

Nährwert pro Portion: 79 Kalorien, 10 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate (2 g Zucker), 3 g Fett, Spuren von gesättigtem Fett, 38 mg Cholesterin, 2 g Ballaststoffe, 300 mg Natrium

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Masala Lachs

Dieses unter der Woche freundliche Rezept ist aus dem neues Buch Der Platz einer Frau von Deepi Ahluwalia und Stef Ferrari. Tandoori Masala ist eine Mischung aus gemahlenen Gewürzen – typischerweise Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Cayennepfeffer, aber es variiert ein wenig von einem Koch zum nächsten. Er schmeckt köstlich zu diesem Lachs, aber auch zu Lamm, Hühnchen und Gemüse.

Nährwert pro Portion: 254 kal, 1,6 g Kohlenhydrate , 35g Eiweiß, 12g Fett, 80mg chol.

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Pizza Spaghettikürbis

Schneiden Sie die Kohlenhydrate ab, indem Sie eine Kruste gegen Spaghettikürbis austauschen, der nach dem Backen in nudelartige Stränge zerkleinert wird.

Nährwert pro Portion: 487 cal, 29g Fett, 30mg Chol, 19g Eiweiss, 46g Kohlenhydrate , 20 g Zucker, 9 g Ballaststoffe, 1368 mg Natrium

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Faux Kartoffelpüree

Um diese kohlenhydratarme Beilage zuzubereiten, ersetzen Sie Blumenkohl durch Kartoffeln.

Nährwert pro Portion: 47 Kalorien, 6g Kohlenhydrate , 2g Protein, 2g Fett, 6mg Cholesterin, 241mg Natrium, 299mg Kalium, 3g Ballaststoffe, 3g Zucker

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Avocado-, Zucchini- und Tomatensalsa

Gehackt werfen Avocado , Tomate und Zucchini zusammen für eine neue Salsa-Variante.

Nährwert pro Portion: 30 Kalorien, 2g Kohlenhydrate , 0g Protein, 2,5g Fett, TKmg Cholesterin, 60mg Natrium, 1g Ballaststoffe

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BLT Salat mit Ranch

Fehlen BLTs bei der Low-Carb-Diät? Dieser BLT-Salat mit Ranch wird dieses Verlangen stillen. Achten Sie nur darauf, den Speck nicht zu verkochen; sieben Minuten sind genau richtig.

Nährwert pro Portion: 480 Kalorien, 35g Kohlenhydrate , 13g Eiweiß, 33g Fett, 30mg Cholesterin

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Avocados mit Garnelenfüllung

Limettensaft verhindert, dass sich die Avocados in diesen mit Garnelen gefüllten Avocados mit Melone und Honigtau verfärben.

Nährwert pro Portion: 400 kal, 13g Kohlenhydrate , 20g Eiweiß, 35g Fett, 165mg chol.

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Slow-Cooker Blumenkohlkäse

Dieser Dump-and-Go-Dip von Bloggerin und Kochlehrerin Kalisha Blair ist der perfekte Starter für all Ihre Sommertreffen. Und es enthält eine überraschende Zutat - Blumenkohl -, die Textur verleiht und ein Gemüse in diesen ansonsten dekadenten Dip schleicht, der immer ein Publikumsliebling ist. Jeder übrig gebliebene Queso ist köstlich mit gekochten Penne-Nudeln, sagt Blair.

Nährwert pro Portion: 326 cal, 22g Fett, 47mg Chol, 8g Eiweiss, 24g Kohlenhydrate , 2g Zucker, 3g Ballaststoffe, 409mg Natrium

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Warmer Grünkohlsalat

Warmer Grünkohlsalat ist eine herzhafte Beilage oder ein Hauptgericht, das eine köstliche Verteidigung gegen Erkältung und Grippe darstellt. Vitamin C-reicher Grünkohl und Beta-Carotin-gefüllter Butternusskürbis sind die Hauptdarsteller dieses Wintersalats, während Speckstücke für einen rauchigen Geschmack sorgen, ohne Fett und Kalorien in die Höhe zu treiben.

Nährwert pro Portion: 101 cal, 3g Fett (1g gesättigtes Fett), 10mg Chol, 4g Eiweiss, 11g Kohlenhydrate , 4g Zucker, 3g Ballaststoffe, 251mg Natrium

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PB- und J-Spiralen

Dieser klassische Drei-Zutaten-Wrap ist ideal für den Snack unterwegs. Alles, was Sie brauchen, ist Erdnussbutter, ein Fruchtaufstrich und eine kohlenhydratarme Tortilla, um dieses schnelle und einfache Rezept zuzubereiten.

Nährwert pro Portion: 253 Kalorien, 10g Eiweiß, 28g Kohlenhydrate , 12 g Fett (2 g gesättigt), 0 mg Cholesterin, 5 g Ballaststoffe, 448 mg Natrium

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Zitronen-Detox-Salat

(Detox-Salat_photo von Lucy Shaeffer)

Voller köstlicher Farbe und spritzigem Geschmack macht dieser Detox-Salat mit Zitronen-Chia-Dressing dem Namen des neuen Kochbuchs alle Ehre Joy Bauers Superfood . Ich habe diesen Salat als eine Art „Tag danach“-Kur entwickelt, sagt Bauer, ein registrierter Ernährungsberater, der vor allem als beliebter Gesundheits- und Ernährungsexperte in der The Today Show von NBC bekannt ist. Vollgepackt mit sättigenden Ballaststoffen, entzündungshemmenden Antioxidantien und gesunden Fetten ist es eine Schüssel voller Güte, verspricht Bauer.

Nährwert pro Portion:250 cal, 9 g Protein, 17 g Fett (2,5 g Sat-Fett), 0 mg Cholesterin, 21 g Kohlenhydrate , 9 g Ballaststoffe, 7 g Zucker (0 g Zuckerzusatz), 210 mg Natrium

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Jalapeño Poppers

In Speck verpackte Jalapeño-Poppers wurden in den 90er Jahren populär, als die Amerikaner begannen, nach würzigeren Speisen zu suchen. Jetzt sind sie ein fester Bestandteil von Spieltagspartys und Sommer-Cookouts.

Nährwert pro Portion: 70 kal, 1g Kohlenhydrate , 3g Protein, 6g Fett, 20mg Chol, 200mg Natrium, 0g Ballaststoffe

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Tomaten-Avocado-Salat mit Kaiserin-Dressing

Ein Erbsenpüree und eine Handvoll frischer Kräuter verleihen diesem nahrhaften Dressing seinen smaragdgrünen Glanz. Mit nur wenig Fett und minimalen Kalorien liefert er beim Dressing eines Salats aus roten, reifen Tomaten, butterartiger Avocado und fettarmem Mozzarella mehr als jede Menge Vitamin A und C – auch mit Kalzium und Eisen.

Nährwert pro Portion: Kalorien 350; Gesamtfett 22g; Gesättigtes Fett 6g; Cholesterin 20 mg; Natrium 540 mg; Kohlenhydrate 19g ; Faser 8g; Eiweiß 21g

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Low Carb Artischocken-Dip-Rolls

Diese Gluten -freie, kohlenhydratarme Artischocken-Dip-Rolls sind in wenigen Minuten zubereitet, bestehen aus nur drei Zutaten und sind perfekt für jede Party.

Nährwert pro Portion: 228 Kalorien, 3,6 g Kohlenhydrate , 8,8 g Protein, 18 g Fett, 56 mg Cholesterin, 656 mg Natrium, 80 mg Kalium, 0,5 g Ballaststoffe, 0 g Zucker

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Joy Bauer’s Buffalo Chicken Salad

Joy Bauers Rezept für Buffalo Chicken Salad verleiht einem rein amerikanischen Genuss eine schuldfreie Drehung: Buffalo Wings. Es ist von Joy Bauers Superfood , von der heute beliebten Gesundheits- und Ernährungsexpertin. Diese Salatbecher eignen sich hervorragend als Party-, Potluck- oder Picknick-Gerichte sowie als kohlenhydratarmes Mittag- oder Abendessen.

Nährwert pro Portion: 210 cal, 35g Protein, 4,5g Fett (1g gesättigtes Fett), 100mg Cholesterin, 6g Kohlenhydrate , 2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker (0 g Zuckerzusatz), 490 mg Natrium

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Grüne Erbsensuppe mit Speck

Gehackter Speck verleiht dieser grünen Erbsensuppe zusätzliche Textur und Geschmack.

Nährwert pro Portion: 140 Kalorien, 16g Kohlenhydrate , 8g Protein, 5g Fett, 5mg Cholesterin, 960mg Natrium, 5g Ballaststoffe

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Gartengrünsuppe

Diese Frühling Suppenrezept mit Lauch, Zwiebeln, Kartoffeln, Brokkoli und Brunnenkresse mit Crème fraicheche-Topping. Überspringen Sie nicht das Wasser- und Essigbad für den Lauch; es zieht den Sand heraus.

Nährwert pro Portion: 200 Kalorien, 22g Kohlenhydrate , 6g Eiweiß, 12g Fett, 20mg Cholesterin

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Spargelsuppe

Gemischter Spargel verleiht dieser Suppe eine schöne frühlingsgrüne Farbe.

Nährwert pro Portion: 100 Kalorien, 11g Kohlenhydrate, 5g Protein, 5g Fett, 730mg Natrium, 15mg Cholesterin, 4g Ballaststoffe

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Hähnchensalat mit Pfirsich und Himbeere

Die Aromen des Sommers glänzen in diesem frischen, sättigenden Salat von Jamie Sherman, Blogger bei lovebakesgoodcakes.com. Ersetzen Sie die Himbeeren durch Kirschtomaten, wenn Sie möchten.

Nährwert pro Portion: 518 cal, 29g Fett, 102mg Chol, 40g Eiweiss, 27g Kohlenhydrate , 21 g Zucker, 5 g Ballaststoffe, 196 mg Natrium

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Kalte Zucchini-Suppe

Diese gekühlte Suppe ist das perfekte Gericht, um der Sommerhitze entgegenzuwirken.

Nährwert pro Portion: 80 Kalorien, 7g Kohlenhydrate , 3g Protein, 6g Fett, 720mg Natrium, 5mg Cholesterin, 2g Ballaststoffe

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Erbsensuppe mit Dill

Diese einfache Erbsensuppe mit Dill ist in weniger als 15 Minuten fertig und benötigt nur eine Handvoll Zutaten.

Nährwert pro Portion: 190 Kalorien, 22g Kohlenhydrate , 6g Protein, 10g Fett, 5mg Cholesterin, 910mg Natrium, 6g Ballaststoffe

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Veganer Eiersalat

Dieser eifreie Salat besteht aus zerbröckeltem Tofu anstelle von Eiern, plus veganer Mayonnaise, Mandelmilchjoghurt, frischem Gemüse und Kräutern. Rollen Sie den Salat in Nori Wraps, um eine kohlenhydratarme Wrap-Alternative zu erhalten.

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Sam Siftons Trini-Chinesisches Hühnchen

Dieses siegreiche Hühnchenrezept von Bis Sonntag von Sam Sifton, Food-Redakteur der New York Times, bietet die eindringlichen Aromen von Trinidad und Tobago. Sparen Sie nicht mit der Limette, die in der Marinade verwendet wird, sagt Sifton. Es bietet eine Säure, die hilft, die Salzigkeit des Sojas zu reduzieren. Servieren Sie dies mit weißem oder gebratenem Reis.

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Padma Lakshmis Schweinefleisch Chile Verde

Dieses Rezept für Schweinefleisch Chile Verde von Padma Lakshmi ist eine vereinfachte Version eines Gerichts, das sie in der mexikanisch-amerikanischen Gemeinde von El Paso probiert hat, einer der Besuche in ihr Hulu Dokumentationen Schmecken Sie die Nation.

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Instant Pot Shepherd’s Pie

Dieser Hirtenkuchen ist etwas anders als der traditionelle. Zum einen verwendet es Blumenkohl anstelle von Kartoffeln als Topping, wodurch es weniger Kohlenhydrate enthält. Und es enthält mageres Protein und jede Menge Gemüse anstelle von Lamm, während der Komfort des Originals beibehalten wird. Es ist eine großartige, komplette Mahlzeit für kühle Nächte.

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Alles Bagel Salatdressing

Genießen Sie in diesem kohlenhydratarmen Salatdressing den Bagelgeschmack, nach dem Sie sich sehnen. Genießen Sie ihn als Dip, Aufstrich, Salatdressing oder mischen Sie ihn mit anderen Gewürzen.

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BLT Käseball

Eine vorgefertigte Gewürzmischung macht diesen klassischen Partysnack zum Kinderspiel. Genießen Sie es mit Gemüse oder kohlenhydratarmen Crackern für einen Keto-Diät -anerkannte Vorspeise.

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Gebackene Blumenkohlhäppchen

Diese kleinen Schmuckstücke aus Blumenkohl, Käse, Kräutern und Gewürzen werden in Mini-Muffinformen gebacken. Sie eignen sich perfekt zum Brunch, als Vorspeise vor einem großen Essen oder zum Mitnehmen auf einer Party.

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Avocado mit gerösteten Krümel

Dieses Rezept stammt aus dem mit Spannung erwarteten zweiten Kochbuch von Mama von zwei Kindern, Model und Social-Media-Superstar Chrissy Teigen. Heißhunger: Hunger auf mehr . Dieses einfache Rezept ist ihr Riff auf dem beliebten Avocado-Toast, aber umgekehrt. Perfekte Avocadohälften werden intakt gelassen und mit knusprigen, kräutergerösteten Semmelbröseln, dünn geschnittenen Radieschen und einem Spritzer Zitrone als perfekte Vorspeise oder Snack garniert.

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Scharfe Hühner-Zoodle-Suppe

Klassische Hühnernudelsuppe bekommt ein würziges Upgrade mit Zucchininudeln und Büffel scharfe Soße . Es ist kohlenhydratarm, glutenfrei und einfach unglaublich lecker.

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Südafrikanisches T-Bone-Steak

In Gordon Ramsays National Geographic-Dokumentationen Gordon Ramsay: Uncharted , erkundet er verschiedene Küchen und trifft lokale Köche auf der ganzen Welt. Als Ramsay Südafrika besucht, erfährt er von der beliebten lokalen Köchin, TV-Persönlichkeit und Kochbuchautorin Zola Nene mehr über die Küche der Zulu-Krieger. Ihre Speisekarte enthält dieses Rezept für Braai-Art Steak mit würzigem lokalem Pelepele-Genuss.

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Klassische Guacamole mit Grünkohl

Holen Sie sich dieses Jahr Ihr Grün bei Cinco de Mayo, indem Sie dieses Rezept für klassische Guacamole mit Grünkohl zubereiten. Der Grünkohl wird fein gehackt und untergerührt, wodurch eine einzigartige und köstliche Guacamole entsteht. Schnappen Sie sich ein paar Chips und tauchen Sie ein!

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Zwiebelringe im Speckmantel

Dieser Speck-Twist auf Zwiebelringen ist unwiderstehlich. Servieren Sie sie mit Sriracha-Dip und sehen Sie zu, wie sie verschwinden.

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Ina Garten’s Homemade Chicken Stock

Selbstgemachte Hühnerbrühe stelle ich mir als flüssiges Gold vor, sagt Ina Garten zu diesem Schlüsselrezept aus ihrem neuen Kochbuch. Moderne Hausmannskost . Es verleiht allem, was Sie damit herstellen, einen reichen Körper und ein reichhaltiges Aroma. Nur einen großen Topf Hühnerbrühe auf meinem Herd zu köcheln, gibt mir ein gutes Gefühl. Sie verwendet es natürlich als Basis für Suppen und Saucen.

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Gegrillte Knoblauch-Dijon-Lachs-Spieße

Eine helle und herzhafte Marinade macht diese Kebabs zu einem mühelos eleganten Sommerabendessen. Zu Reis, Couscous oder Salat servieren.

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Blumenkohlsuppe mit knusprigem Knoblauch

Hier ist eine einfache Möglichkeit, Ihren Neujahrsvorsatz, leichter zu essen, aufrechtzuerhalten: eine cremige (aber cremelose) Suppe von Paradekoch Jon Ashton. Einmal gekocht und in einem Mixer püriert, verwandeln sich Blumenkohl und Zwiebeln in eine samtige, wohlige Schüssel, die durch einen knusprigen Knoblauch-Topping noch köstlicher wird.

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Geröstete Karotten und Avocado mit Limetten-Dressing

Dieser bunte, warm/kühle Salat stammt aus dem Kochbuch von Chrissy Teigenen Heißhunger: Hunger auf mehr , die Fortsetzung ihres ersten Blockbuster-Buches. Fügen Sie ein pochiertes oder weichgekochtes Ei hinzu, um es in den Status eines Hauptgerichts zu bringen.

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Erdbeer-Avocado Salsa

Diese Erdbeer-Avocado Salsa von Das Rezept-Mädchen-Kochbuch passt gut zu Margaritas oder Sangria für die Happy Hour zu Hause.

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Hähnchenschenkel mit Pancetta und grünen Oliven

Wenn die Zubereitung von Hühnchen immer bedeutet, knochenlose Brüste ohne Haut zu verwenden, ist es an der Zeit, Ihr Spiel zu verbessern. Zum Glück für dich dieses Rezept für gebratene Schenkel mit Knochen, von Canal House Cook Something: Rezepte, auf die man sich verlassen kann von Melissa Hamilton und Christopher Hirsheimer, ist ein echter Game Changer. Hähnchenschenkel haben es in sich. Viel dunkles saftiges Fleisch und viel Haut, sagt man.

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Wraps mit geräuchertem Hühnchen-Mango-Salat

Diese Wraps mit geräuchertem Hühnchen haben ein Ingwer-Dressing und viel frisches Obst und Gemüse, darunter Mango, Karotte und Zwiebel. In grünem Blattsalat, Römersalat, Eisberg- oder Kohlblättern servieren.

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Dixie Chicken Wings

Dieses einfache Hähnchenflügelrezept für den Spieltag von Küchenchef Pat Martin, Besitzer von Martins Bar-B-Que Joint, ist eine gewinnbringende Last-Minute-Option. Die würzige, Mayonnaise-basierte weiße Barbecue-Sauce aus Alabama passt gut zu gebratenem, geräuchertem oder gegrilltem Hühnchen.

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Gegrillte Poppers im Speckmantel

Diese Jalapeño-Poppers werden mit einer köstlichen südwestlichen Käsemischung gefüllt, in Speck gewickelt und dann perfekt gegrillt. Das gesamte Rezept geht in 30 Minuten von der Zubereitung bis zum Teller.

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Gegrillter Avocado-Tomaten-Salat

Burrata-Käse, zierliche Kräuter, geschnittene Frühlingszwiebeln und gemischte geschnittene Paprika verleihen diesem gegrillten Avocadosalat Knusprigkeit und Textur.

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Mini Taco-gefüllte Paprikaschoten

Holen Sie sich die ganze Leckerei von Tacos ohne die Taco-Schalen in diesen Mini Taco-Stuffed Peppers. Die Koriander-Sahnesauce verleiht diesen Leckereien mit zwei Bissen einen zusätzlichen Geschmacksschub, aber für eine Abkürzung verwenden Sie einfach einfache saure Sahne.

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Würzige und butterartige Yucátan-Garnelen

Diese würzige, buttrige Garnele aus dem Neuen Bis Sonntag von Sam Sifton, Food-Redakteur der New York Times, ist in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch. Servieren Sie es als lässige Vorspeise oder kombinieren Sie es mit einem Salat für ein schönes leichtes Abendessen.

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Coca-Cola-Carnitas

In diesem Rezept verleihen Zucker und Karamell in der Soda dem Fleisch einen köstlichen Geschmack und eine tolle Farbe. Bewahren Sie diese zerkleinerten Carnitas im Gefrierschrank auf, um schnelle Tacos, Burritos und Nachos zuzubereiten. Er schmeckt auch morgens köstlich zu Rührei mit Zwiebeln, Tomaten und Chilis.

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Gebackener Lachs mit Mango und Avocado

Frisch und lecker, dieser Lachs mit Mango und Avocado erfordert nur minimale Vorbereitung und kann leicht verdoppelt oder verdreifacht werden, um eine Menschenmenge zu bedienen. Dieses Gericht dauert weniger als 30 Minuten und ist somit ein perfektes Essen unter der Woche.

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Würziger Wassermelonensalat

Dieser würzig-süße und cremige Wassermelonen-Avocado-Salat ist genau das Richtige für die Hundetage im Sommer. Es ist von der Gut+Gut Kochbuch mit 100 Rezepten aus der zukunftsweisenden Online-Wellness-Publikation.

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Blue Zones Getreideschalen

Diese einfachen Getreideschalen, von Die Blue Zones Küche von Dan Büttner, sind eine gesunde Art, aus dem Kühlschrank übrig gebliebene Kleinigkeiten zu einem köstlichen Mittag- oder Abendessen zu verarbeiten. Bohnen und Hülsenfrüchte liefern pflanzliches Eiweiß und viele Ballaststoffe. Grüns, wie Spinat, liefern wichtige Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Dieses Dressing aus Erdnussbutter verleiht eine cremige Textur und einen spritzigen Geschmack und Protein.

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Alex Guarnaschellis Blechpfanne Schweinekoteletts

Alles, was Sie brauchen, ist eine Handvoll Zutaten und ein Blech, um diese köstlichen Schweinekoteletts und Rosenkohl aus dem neuen Buch von Food Network-Star Alex Guarnaschelli zuzubereiten. Koch mit mir . Dies ist die Art von Abendessen unter der Woche, die ich oft mit meiner Tochter koche, sagt sie über ihr Rezept für Sheet Pan Pork Chops.

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BLT mit gebackenem Avocado-Eiersalat

Wenn Sie Avocado, Eier und ein BLT-Sandwich kombinieren, erhalten Sie einen fantastischen Salat! In diesem einfachen, aber sättigenden Rezept wird die Avocado beim Backen noch cremiger, die reifen Tomaten süßen, der Rucola bietet einen pfeffrigen Biss und der Speck gibt Ihnen ein salziges Häppchen. Das Eigelb ist alles, was Sie brauchen, um diesen Salat zusammenzubinden.

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Ro-Tel-Bier-Käse-Dip

Servieren Sie diesen süchtig machenden Käse-Dip, angepasst von der Speisekarte bei Country Music Star und Die Stimme beurteilen Blake Sheltons Ole Red-Restaurants, ebenso wie bei Low-Carb-Chips. Oder machen Sie eine Version von Ole Reds Redneck-Nachos mit diesem Dip über kohlenhydratarmen Chips, Barbecue-Sauce und geräuchertem Hühnchen, garniert mit Sauerrahm, geschnittenen Frühlingszwiebeln und Avocado.

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Mayo-marinierte Schweinekoteletts

Wenn Sie dieses Glas Mayonnaise im Kühlschrank nur für Sandwiches verwenden, verpassen Sie es. Wie dieses Rezept von Das Mayonnaise-Kochbuch des Herzogs von Ashley Strickland Freeman zeigt, dass Mayo für viel mehr geeignet ist als nur eine Würze. Hier wird es in einer schnellen, einfachen Marinade für Rosmarin-Dijon-Schweinekoteletts verwendet, eines der einfachsten Abendessen, die Sie jemals zubereiten werden.

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Schokoladenmousse mit drei Zutaten

Inspiriert von einem Lieblingsdessert aus Kindertagen, nimmt die Bäckerin und beliebte Bloggerin Gemma Stafford diese supereinfache Schokoladenmousse in ihr Kochbuch auf. Größeres kühneres Backen . Es ist so einfach, aber ich denke immer noch, dass es eines der elegantesten Desserts ist, die man machen kann, sagt Stafford.

Nährwert pro Portion (ohne Optionen) : 333 cal, 8 g Protein, 17 g Fett (12 g Sat-Fett), 15 mg Cholesterin, 35 g Kohlenhydrate , 2 g Ballaststoffe, 30 g Zucker, 86 mg Natrium

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Gebratenes Hähnchen mit Minzsauce

Dieses hervorragende Hühnchen-Abendessen von Bis Sonntag von Sam Sifton, Food-Redakteur der New York Times, ist in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Abgerundet wird es mit einer Beilage aus sautiertem Gemüse und Bratkartoffeln für eine Mahlzeit, die alle am Tisch zufrieden stellt. Die Gewürzmischung und die würzige Sauce passen auch gut zu Fisch.

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Hummer Guacamole

Wer möchte nicht ein wenig Spaß machen oder ein besonderes Gericht für die Party eines anderen kreieren? Dieses Maine Lobster Guacamole-Rezept von Maine Lobster Marketing Collaborative macht Sie zu einem MVP für den Spieltag.

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Spatchcocked Chicken mit Chimichurri

Dieses würzige Hühnchen ist ein großartiges Tailgating-Rezept. Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die diesem Hühnchen viel Geschmack verleiht. Bestreichen Sie das Hühnchen zum Tailgating mit Chimichurri, bevor Sie zum Spiel gehen, und halten Sie es gekühlt, bis Sie das Stadion erreichen.

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Daphne Oz 'Lieblings-Hühnchen-Kebab-Rezept

Promi-Köchin Daphne Oz teilt ihr Rezept für saftige Hähnchen-Kebabs mit Kräuterjoghurt, um ihr Debüt als neue Richterin neben Gordon Ramsay und Aaron Sanchez zu feiern celebrate Meisterkoch Junior .

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Büffel-Blumenkohl-Pizza

Die Buffalo Cauliflower Pizza von der Bloggerin und Kochbuchautorin Kale Me Maybe hat eine Kichererbsenkruste mit Büffelblumenkohl, Mozzarella, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Ranch. Sie können es mit verschiedenen Pizzabelägen personalisieren oder sogar milchfrei machen.

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Lachsspieße mit Cashew-Kruste

Lachs, Nüsse und Samen sind eine hausgemachte Kombination aus Geschmack, Ernährung und Einfachheit in diesem Rezept aus dem neuen Kochbuch The Game of Eating Smart: Nährende Rezepte für Höchstleistungen, inspiriert von MLB-Superstars von Julie Loria.

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Lachsspieße

Mit diesem schnellen Abendessen am Stiel können Sie mehr Fisch essen (perfekt für Fastenzeit ). Lassen Sie jeden seine eigene Dip-Sauce auswählen – wählen Sie aus abgefülltem Teriyaki, Hoisin oder süßem Chili.

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Rib-Eye-Steak mit Steinpilzen und im Ofen getrockneten Tomaten und Rucola

Chefkoch David Burtka hält ein Glas Steinpilz-Einreibung bereit, um dieses Steak aus seinem neuen Kochbuch zuzubereiten Das Leben ist eine Party , kurzfristig. Jeder wird wegen dieser Geschmacksschichten verrückt danach, sagt er. Die Erdigkeit der Steinpilze, die Würze der Chiliflocken und die Süße des Zuckers – alles ist drin.

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Avocado-Teufeleier

Avocado, Limette und Koriander verleihen diesen aktualisierten Deviled Eggs einen pikanten Reiz.

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Drei-Käse-Blumenkohl-Gratin

Du liebst Mac’n’Cheese? Probieren Sie diese kohlenhydratarme Alternative aus! Den Blumenkohl bis zu 2 Tage vorher blanchieren. Bereiten Sie die Sauce bis zu 2 Tage im Voraus zu und kühlen Sie sie ab; bei schwacher Hitze erwärmen, mit Blumenkohl kombinieren und backen.

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Jessica Seinfelds Shortcut Whole Roasted Cauliflower

Kochbuchautorin Jessica Seinfeld steuert dieses clevere Rezept bei Mixtape Potluck , das Kochbuch von Questlove, das Musik mit Gerichten von berühmten Feinschmeckern und Köchen kombiniert. Viele Rezepte zum Braten ganzer Blumenkohlköpfe verlangen, dass das Gemüse zuerst blanchiert wird, aber mit der intelligenten Technik von Seinfeld können Sie diesen Schritt überspringen.

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Low-Carb-Risotto mit Meeresfrüchten

Dieses Spiel mit traditionellem Risotto mit Garnelen wird mit Blumenkohlreis schneller und gesünder.

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Mit Avocado gefüllte Fleischbällchen

Fleischbällchen sind eine einfache, schnelle Mahlzeit, die Kinder lieben. Sie sind perfekt für kleine Kinderhände, um sie ohne Utensilien aufzuheben und schmecken auch in vielen Saucen. Füllen Sie die Fleischbällchen mit Avocado für eine neue Variante des Familienfavoriten.

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